Régi nagy kedvencünket készítettük el a napokban, mégpedig a vadast. Maradt a múltkori nem disznóvágásból kolbász és az is belekerült. Természetesen csak viccelünk... teljesen más alapanyagokból készül a vegán vadas. Gyere, tarts velünk és az egyik legfinomabb ebéd recept lesz a Tiéd! Szószra fel!
Miután múlt héten erősen kiverte a biztosítékot a vegán kolbász, gondoltuk kicsit kevésbé felzaklató, de annál fontosabb alapvető élelmiszer irányába tekerjük a kormányrudat, és sütünk egy kovászmentes, élesztőmentes, olajmentes, gluténmentes kenyeret. Most nem a mama receptje jön!
Mire gondol a költő, igaz? Ha nem disznóvágásból, akkor biztos a hentestől jöttek az alapanyagok, de megnyugtatok mindenkit, véráldozatot egyáltalán nem követelt ez a sütés-főzés. Térjünk rá a részletekre!
Egészséges, finom, laktató, gluténmentes, olajmentes, teljes értékű, vegán, tejmentes, mi az? Naná, hogy az egyik finomabb tepsis főétel, a magyarok lasagne-ja: a rakott kelkáposzta! A tetejére zabtejföl került, a töltelék pedig meglepi, de nem titkoljuk túl sokáig! Tartsatok velünk!
Karanténban nem árt táplálni a testünk mellett a szellemünket is! Nagy szükség van a kitartásunkra, hisz most mindannyiunk számára egy új helyzetet teremtett a koronavírus. Mivel is simogathatnánk a lelkünk a napi munka, a könyvek és a filmek mellett? Persze, hogy finom és kiadós finomságokkal! Jöjjön most a vegán túrógombóc, ami bearanyozza majd a nyomott hétköznapokat!
Szeretünk kirándulásokhoz szendvicset csomagolni vagy épp ráérős hétvégéken meglepni magunkat, egymást egy finom reggelivel. Amikor vegánok lettünk, az egyik első nagyobb kihívás a kenyér, pékáru "megvajazása" volt. Aztán persze belejöttünk és most meg is mutatunk 3+1 szendvicskrémet Nektek!
Az esetek nagy részében egy-egy finom recepttel érkezünk, de most emeltük a tétet és egy teljes ebéd menüt mutatunk be. Mindegyik tápláló, egészséges, olaj és gluténmentes és természetesen vegán. Csapjunk is bele!
Bármilyen ételt is választhatunk, annál jobb, ha minél színesebb. Nemcsak az ízeket érezzük, a szemünkkel, agyunkkal is eszünk. Minden szín másra hat, más vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat tartalmaz. Egy étel piros lehet a paprikától, zöld a fűszerektől, lila a céklától. Mégis furcsán nézhet ki ez a nagyon finom fogás a tányéron. Vajon mi lehet az oka? Ne is feszegessük, inkább kóstoljuk meg ezt a fincsi vegán vacsit.
Ahogy már a korábbi posztokban említettük, vannak olyan ételek, amelyeknek szeretjük elkészíteni a vegán változatát. Hab a tortán, ha épp egy hétköznapi alapanyagot, pl. a sajtot tudjuk helyettesíteni.
Vegánként egy fokkal nehezebb a művészkedés a konyhában, de persze kis rutinnal semmi sem lehetetlen. Mivel épp Valentin-nap, sőt egy teljes hétvége érkezik, így most hoztunk Nektek egy igazán szerelmes desszertet, a 3 összetevős trüffel golyókat.
