Az esetek nagy részében egy-egy finom recepttel érkezünk, de most emeltük a tétet és egy teljes ebéd menüt mutatunk be. Mindegyik tápláló, egészséges, olaj és gluténmentes és természetesen vegán. Csapjunk is bele!

Bármilyen ételt is választhatunk, annál jobb, ha minél színesebb. Nemcsak az ízeket érezzük, a szemünkkel, agyunkkal is eszünk. Minden szín másra hat, más vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat tartalmaz. Egy étel piros lehet a paprikától, zöld a fűszerektől, lila a céklától. Mégis furcsán…

Ahogy már a korábbi posztokban említettük, vannak olyan ételek, amelyeknek szeretjük elkészíteni a vegán változatát. Hab a tortán, ha épp egy hétköznapi alapanyagot, pl. a sajtot tudjuk helyettesíteni. 

Vegánként időnként olyan kihívásokkal állunk szemben, mint a sajt készítés. Szerencsére mint minden akadállyal így a sajt helyettesítésével is könnyen megküzdöttünk. Visszatérő probléma, hogy sokan nehezen találják meg az ideális megoldást és addig kísérleteznek újra ás újra, amíg meg nem unják.…

Kezdődik az iskola, és sokaknak fejtörést okozhat, hogy mit is csomagoljanak a gyerekeknek. Azoknak is hasznos lehet ez a néhány ötlet, akik a munkába szeretnének vinni magukkal valami harapnivalót, tulajdonképpen nem is fontos, hogy valaki vegán legyen.

2019-ben a vegán életvitel már nem csak azt jelenti, hogy minden állati eredetű ételt mellőzünk az étrendünkből. A vegánság már életfilozófiává nőtte ki magát, melybe beletartozik az állatok védelme mellett a környezet- és természetvédelem is. Főképp a mostani erdőtüzek és környezeti katasztrófák,…