Vegánként egy fokkal nehezebb a művészkedés a konyhában, de persze kis rutinnal semmi sem lehetetlen. Mivel épp Valentin-nap, sőt egy teljes hétvége érkezik, így most hoztunk Nektek egy igazán szerelmes desszertet, a 3 összetevős trüffel golyókat.

Mivel csak 3 összetevőből áll, ezért pillanatok alatt végzünk a boltban, ha tudatosan ezekért megyünk. A fagyasztott málna/eper miatt inkább egy nagyobb áruház legyen a cél.

Igaz, nem éppen diétás, nem feltétlenül pénztárca-barát, de mikor készítenénk el egy ilyen finomságot, ha nem egy ilyen szerelmes hétvégén?

Hozzávalók: (6db nagyobb golyó)

● 1 tábla vegán (lehetőleg cukormentes, ha szükséges, gluténmentes) étcsokoládé
● 1 darab kisebb érett(!) avokádó kimagozva, héjából kikanalazva
● ½ zacskó fagyasztva szárított málna/ eper – apróra zúzva

Elkészítés:

● gőz felett olvasszuk meg a csokoládét (tegyünk fel egy lábasban vizet, forraljuk fel, majd
helyezzünk rá egy másik lábast / fém tálat)
● közben villával törjük össze pépesre az avokádót
● mikor felolvadt a csokoládénk, vegyük le a gőzről, és keverjük össze csomómentesre az
avokádóval, majd tegyük a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen a masszánk – kb. 30 perc
● formázzunk golyókat belőle
● hempergessük meg a szárított eperben

További finom receptekért várunk a Vegán receptek - Vegán blog facebook csoportban!