Mire gondol a költő, igaz? Ha nem disznóvágásból, akkor biztos a hentestől jöttek az alapanyagok, de megnyugtatok mindenkit, véráldozatot egyáltalán nem követelt ez a sütés-főzés. Térjünk rá a részletekre!
Az elkészítése egy kicsit sem bonyolult ennek a receptnek, a legtöbb időt a barnarizs megfőzése viszi majd el, de ha előáztatjátok, akkor az sem tarthat túl sok ideig.
A vegán kolbász egy olyan recept, amit azoknak ajánlunk, akik nyitottak az új ízekre, hisz a klasszikus magyaros kolbász ízvilág helyett egy picit mást fognak majd kapni.
Mivel az elkészült (sült) kolbász szeletelhető is, így akár szendvicsekbe, kirándulásokhoz is jól jöhet. Persze mostanában ez kevésbé érv, hisz mindenki otthon marad, de azért esti vagy reggeli melegszendvicshez is szuper ötlet.
Tekinthetünk erre a finomságra akár úgy, mint egy főételre, hisz minden tápanyag megvan benne, és az sem utolsó szempont, hogy egészséges!
Több vegán barátunk számára kihívás, hogy szójamentes növényi alapú virslit, kolbászt szerezzen be a boltokban, így számukra ez a recept valóban nagy segítség lehet, hisz ez a vegán kolbász szójamentes, olajmentes (ezért a szilva) és természetesen gluténmentes is. Rizspapír nélkül készítve pedig teljes értékű is ez a finomság.
Jöjjenek a hozzávalók:
- 1 bögre (bögre = kb. 2,3dl) főtt barnarizs
- 1 bögre (gluténmentes) zabpehely
- víz (1+1/4 bögre)
- ¼ bögre zabpehelyliszt – kávédarálóval otthon is tudunk készíteni zabpehelyből
- 1 kiskanál cukormentes szilvalekvár – az olajat és a cukrot helyettesíti
- só, bors
- 1 kiskanál füstölt őrölt paprika
- 1 kiskanál őrölt paprika
- ½ kiskanál fokhagymapor, hagymapor
- ½ kiskanál őrölt kömény
- pici szerecsendió
- kevés ketchup felvizezve – ettől pirosabb lesz a külseje
- 6 lap rizspapír – de enélkül is működik
Elkészítés:
Az elkészítést az alábbi videóban láthatjátok, de ne ijedjetek meg az összetevők láttán! Sokkal egyszerűbb, mint hinnétek:
Nem csak kolbászt rejt a kamra!
Fontos számunkra, hogy ne csak vegán recepteket adjunk át nektek, hanem ezzel együtt egészségeseket is!
Ha érdekel ez a világ vagy számodra is kihívás a változatos étkezés, várunk sok szeretettel a Vegán receptek - Vegán blog facebook csoportban.
Ninja OP500EU Multi Cooker Multikocher, Brushed Stainless Ceramic Coated Cooking Pots/Plastic, Steel/Black
Instant Pot Stainless Steel Inner Cooking Pot - 6 Quart
