Kezdődik az iskola, és sokaknak fejtörést okozhat, hogy mit is csomagoljanak a gyerekeknek. Azoknak is hasznos lehet ez a néhány ötlet, akik a munkába szeretnének vinni magukkal valami harapnivalót, tulajdonképpen nem is fontos, hogy valaki vegán legyen.
Szeretnénk 3 egyszerűen, gyorsan elkészíthető szendvicskrém recepttel kedveskedni Nektek.
Tipp: ha a kenyér és a kence közé salátaleveleket teszünk, nem ázik el a szendvics. �
1, Humusz házilag: #olajmentes, #magmentes
- 1 kis konzerv csicseriborsó lecsepegtetve - levét tartsuk meg
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál tamari (gluténmentes szójaszósz)
- 3 evőkanál csicseriborsólé
- só, bors, kömény, római kömény
- (aki nem kerüli a magokat egy evőkanál tahinit keverhet bele)
A hozzávalókat jól turmixoljuk össze. Ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal, köménnyel, római köménnyel. Hogy ne unjuk meg, egyik alkalommal turmixoljunk hozzá 1/3 piros kaliforniai paprikát, másik alkalommal főtt brokkolit, zöld borsót, stb...
2, Magpástétom:
- egy csésze nyers napraforgómag/ dió / tökmag– pirítsuk meg olaj nélkül serpenyőben kb. 5 perc alatt, de nem feltétlenül kell pirítani
- fél fej hagyma apróra vágva, vízen vagy olajon megpárolva/ vagy nyersen
- fél teáskanál füstölt paprika por
- fél kiskanál só, bors,
- 3-4 evőkanál paradicsomszósz / cukormentes ketchup
- 1 evőkanál dijoni mustár
A hozzávalókat késes aprítóba tesszük, jól eldolgozzuk. Ízlésünk szerint fűszerezzük.
3, Sült „zsír”: #olajmentes
- egy nagy fej hagyma - vágjuk fel nagyobb szeletekre, és süssük meg sütőpapíron, vagy forrólevegős fritőzben, hogy megpiruljon
- egy konzerv fehér bab - mossuk, öblítsük le,
- egy kávéskanál folyékony füst
- egy kávéskanál só
A hozzávalókat késes aprítóba tesszük, krémesre turmixoljuk.
Válaszd bármilyeket, biztos jól fognak telni a visszarázódás első napjai a gyerekeknek és neked is ezzel a finom szendvicskrémekkel.
Ha tetszett a recept és érdekelnek további ötletek vagy a saját receptjeidet szeretnéd megosztani velünk Téged is vár a csoportunk. Gyere, csatlakozz :)
