Hétvége közeledtével egyre inkább arra gondolunk, milyen finom desszertet, süti együnk, vagy akár a születésnapokat, ünnepeket milyen finomsággal tegyük emlékezetessé. Ebben a receptben Bódi Sylvi-vel egy extra finom sütés nélküli citromos máktortát mutatunk be nektek, ami randi desszertnek is zseniális!
3 rétegből áll ez a csodálatos citromos máktorta, ami eredetileg Bódi Sylvi receptje és meghívásunkat elfogadva közösen is elkészítettük. A teljes videózás egy végtelen nevetés volt, miközben elkészült ez a varázslatos desszert.
Nem túl édes, cserébe viszont krémes és szétolvad a szánkban!
Elkészítése egyszerű, hiszen sütés nélküli. Az alapanyagok mellett mindössze egy csatos tortaformára, darálókra, hűtőre lesz szükségünk és persze türelemre, hogy ne együk meg azelőtt, hogy kellő merevségűre dermedt volna.
A vegán, vega vonal mellett természetesen bárki elkészítheti. Aki teljes értékűen étkezik, nekik egy jó tanács: édesítéshez használjunk házi datolyaszirupot és hagyjuk ki a kókuszolajat. Használjunk magas zsírtartalmú kókusztejet.
Elkészítés:
Hozzávalók:
- alap réteghez:
- 120 g datolya- áztatott egy éjszakán keresztül vagy forró vízzel leöntve, és utána 10 percig lefedve áztatni, majd használat előtt leszűrni – levét ne öntsük ki
- 100 g kókusz reszelék
- 20 g kókusz liszt
- mákos réteghez:
- 150 g darált mák 150 g datolya – áztatott, majd leszűrt
- 50 g kesudió - datolya levében/vízben áztatott egy éjszakán át vagy forró vízzel leöntve, és utána min. 30 percig áztatva
- 4-5 evőkanál meleg datolya lé (amiben áztattuk a datolyát)
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- fél citrom reszelt héja
- 1-2 evőkanál agavé szirup
- citromos réteghez:
- 120 g kesudió - datolya levében/vízben áztatott egy éjszakán át vagy forró vízzel leöntve, és utána min. 30 percig áztatva
- 1-2 evőkanál kókuszolaj – mindenképp folyékony állapotában
- 125 ml konzerves kókusztej
- 1 citrom frissen facsart leve (ez kb.3-4 evőkanál)
- 4-5 evőkanál agavé szirup
- 1 egész citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vanília kivonat
Készítsétek el Ti is ezt a fantasztikus, extra finom tortát hétvégén. Szilvit nem ígérhetjük mellé, de az elkészült képeket mindenképp küldjétek be nekünk a Vegán receptek - Vegán blog facebook csoportba.
