Válts növényi üzemmódra

VegaPédia

Vegán tócsni recept

2019. december 05. - Vegapedia

A napokban a budapesti karácsonyi vásárban sétálgatva hirtelen azt hittük a hidegtől 1-2 nullával többet látunk az étlapokon. Kiderült tévedtünk, de nem is vettünk horror áron tócsnit, sőt lángost sem. Inkább elkészítettük otthon magunknak - megmutatjuk hogyan.

to_csni.jpg

Nyílván a karácsonyi vásárban kevés a vegán lángosra vagy épp a vegán tócsnira a lehetőségünk, kiírva sem láttuk sehol. Régóta sétálunk már ilyen rendezvényeken - egyre kisebb elvárásokkal.

A tócsninak, lapcsánkának vagy görhönynek nevezett finomságot nagyon könnyen elkészíthetjük vegán és gluténmentes verzióban egyaránt.

Hozzávalók:

  • 3 db közepes burgonya, lereszelve/késes-aprítóval felaprítva
  • 1/2 hagyma, lereszelve/ késes-aprítóval felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, átpasszírozva /késes-aprítóval felaprítva
  • 1/2 bögre(bögre=2,3dl) (gluténmentes) zabpehelyliszt – zabpehely kávédarálóval megőrölve
  • 2 szál újhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

  • tegyünk mindent egy nagy tálba, és alaposan keverjük össze
  • pihentessük 10 percig
  • ha serpenyőben sütjük: forrósítsunk fel egy serpenyőt, olajozzuk ki vékonyan és tegyünk lepényke nagyságú tészta halmokat bele
  • süssük pár percig, amíg az alja aranybarna lesz, majd fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük meg
  • ismételjük addig, amíg az összes tészta elfogy
  • kontaktgrillben: forrósítsuk fel a grillsütőt, halmozzuk rá a tésztát, majd fa/szilikonlapáttal fordítsuk meg

 

Tanulság:

A karácsonyi hangulat és a vásár persze csodás a Vörösmarty téren vagy épp a Bazilikánál, szerintünk mindenképp érdemes kilátogatni.

Vegán ételeket viszont nehezen fogunk találni, gluténmentest talán már picit könnyebb.

Persze a Vegán receptek - Vegán csoportban szerencsére tömérdek mennyiségben vannak receptek.

Karácsonyiak is! ;)

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://vegapedia.blog.hu/api/trackback/id/tr4615339732

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.