Válts növényi üzemmódra

VegaPédia

Mit kenjek a szendvicsemre, ha vegán vagyok?

2020. március 12. - Vegapedia

Szeretünk kirándulásokhoz szendvicset csomagolni vagy épp ráérős hétvégéken meglepni magunkat, egymást egy finom reggelivel. Amikor vegánok lettünk, az egyik első nagyobb kihívás a kenyér, pékáru "megvajazása" volt. Aztán persze belejöttünk és most meg is mutatunk 3+1 szendvicskrémet Nektek!

vega_n-szendvicskre_m1.jpg

Ha egy kicsit belemélyülünk a témába rengeteg jó szendvicskrém és feltét receptjét találjuk meg szerte a világhálón.

Nagyon nehéz volt választani, de csapatmunkában megszavaztuk a kedvenceinket, amelyekkel bárkit szívesen kínálunk meg, legyen vendég vagy családtag, barát.

 

Sült zsír hozzávalók:

  • 1 nagy fej hagyma - nagyobb szeletekre felvágva , és megsütve sütőpapíron, vagy forrólevegős fritőzben, hogy megpiruljon 
  • 1 kis konzerv fehér bab - levéből tegyünk félre, ha túl sűrű, azzal hígíthatjuk
  • 2 gerezd fokhagyma- szintén megsütve
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál folyékony füst
  • bors

Tofu körözött hozzávalók:

  • 180g (kis tömb) tofu
  • 1 kis fej lilahagyma nagyon apróra vágva
  • fél kiskanál só
  • negyed kiskanál bors
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • fél kávéskanál őrölt kömény
  • 2 evőkanál mustár

Magpástétom hozzávalók:

  • egy csésze nyers napraforgómag/ dió / tökmag– pirítsuk meg olaj nélkül serpenyőben kb. 5perc alatt, de nem feltétlenül kell pirítani
  • fél fej hagyma apróra vágva, vízen vagy olajon megpárolva/ vagy nyersen – mi sütőben 4-be vágva csak megsütöttük 200 fokon 15 perc alatt
  • fél teáskanál füstölt paprika por
  • fél kiskanál só, bors
  • 3-4 evőkanál paradicsomszósz / cukormentes ketchup
  • 1 evőkanál dijoni mustár

Olaj- és tahinimentes humusz hozzávalók:

  • 1 konzerv vagy 1,5 bögre (bögre=2,3dl) csicseriborsó lecsepegtetve - levét tartsuk meg
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál tamari (gluténmentes szójaszósz)/szójaszósz
  • 3 evőkanál csicseriborsólé
  • bors
  • kömény
  • római kömény

Jöhetnek további izgalmas receptek? 

Várunk Téged is a Vegán receptek - Vegán blog facebook csoportban, ahova naponta érkeznek az új receptek! 

Krups CZ8568 Cook4Me+ Grameez Multikocher inkl. vernetzte Küchenwaage, (1600 Watt, 6 Kochstufen, Fassungsvermögen: 6 Liter, kompatibel mit der Cook4Me App) schwarz/grau

Lurch 240515 Wursti-Maker Wurstformer aus Silikon im 2er Set zur Herstellung von vegetarischen und veganen Bratwürsten

Lurch 220295 Gemüsetwister Veggie Drill mit Vier Bohraufsätzen, Edelstahl, 26cm

Sedhoom Spiralschneider für Gemüsespaghetti

Avoidwaste Nachhaltige Lunchbox mit Weizenstroh (900ml) Premium Aufbewahrungsbox mit Deckel, Besteck und Trennwand im Bento-Box Stil mit Zwei Fächern. Biologisch abbaubar, BPA frei, auslaufsicher

 

A bejegyzés trackback címe:

https://vegapedia.blog.hu/api/trackback/id/tr7015517108

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Falánk sün 2020.03.13. 11:29:46

Időnként rákattintok ezekre a vega cikkekre, hogy ötleteket kapjak a húsfogyasztásom csökkentéséhez, de a babból "zsír" folyékony füsttel, hááát na.

Miért tesznek úgy a vegák, vegánok, mintha valami állati eredetűt ennének? Miért hívjátok zsírnak azt, ami távolról sem az? Miért nem lehet babkrémnek hívni? Tényleg érdekel, nem trollkodok.

Zabalint 2020.03.13. 14:15:31

@Falánk sün:
Ezt én sem értettem soha sem. Vannak nagyon finom teljesen hús, tej és tojás mentes ételek, nem értem miért kell pl. a vegán "véres hurka".

Laciii 2020.03.13. 15:57:06

Azt próbálják bizonygatni, hogy a vegán kaja ugyanolyan jó. Pedig attól, hogy zsírnak meg tejnek hívják még messze nem lesz olyan jó, mint az eredeti.
Engem az érdekelne, hogyan oldják meg, hogy a termelés meg szállítás során ne öljenek le egy élőlényt se.

Vegapedia 2020.03.13. 17:38:13

Sziasztok!

Egyszerűen csak arról van szó, hogy hasonló ízvilágot ad 1-1 ilyen recept és az elnevezés könnyebb így.
Kicsit olyasmi ez, mint amikor egy recept elé jelzőt tesznek, pl. Pékné, Mátrai stb.

Inkvizítor666 2020.03.13. 17:52:07

Patkánymérget kenj rá, és szépen csendben dögölj meg, nyomorék Vegán idióta

AlexAston 2020.03.13. 21:40:55

Elég lenne kigyógyulni a betegségből, és akkor bármit lehetne kenni a kenyérre.

Soltan 2020.03.16. 15:35:04

Mesterséges teyen dolgozom, ugy hívják hogy MYLK. Ez rekombináns emberi proteinekbôl és növényi okajokból áll, szuoerintenzív élesztôk termelik bioreaktirokban. Arra kennék kiváncsi, mit szólnának a vegánok egy ilyen mesterséges en szintetizált de humán génekben levô informáciòn alapuló terméhez, ami ggakorlatilag az anyatej legtöbb védôhatását is tartalmazza: negvéd bakeriális fertôzésektôl, RNS vírusoktól, nellráktòl stb. Tényleg jó bak igérkezik, mi több kifizethetô áron tudnánk gyártani.
Megengedett lenne a fogyasztása vagy kannibalizmust kiáltanak és kiüldöznek engem az ötletemmel eggyütt a világból?