Olasz, klasszikus és most már van belőle egy jó kis olcsó, egészséges és gyors vegán változat is. Nagy kedvenc itthon nálunk a carbonara, így erre a hétre ezt a kedvencünket mutatjuk meg nektek.

Na akkor vágjunk is bele a közébe a dolgoknak! 

Mi alapvetően gluténmentesen étkezünk, így a tészta nálunk gluténmentes, de ha Ti nem így, akkor normál tésztát főzzetek ki a vegán carbonarahoz. Ízélményben nem lesz számottevő különbség.

Annyira gyors a recept elkészítése, hogy mire megfő a tészta, addigra a carbonara szósszal is elkészülünk. Már-már hívhatnánk vegán kolis ebédnek is :)))

Ha fokoznánk az élvezeteket megtehetjük azt plusz gombával, tofuval is. Jó étvágyat! :)

Elkészítés:

 Hozzávalók: 

• 500g fagyasztott gyalult tök – lehet friss is, esetleg karfiol/ cukkini / főzőtök
• fél bögre (bögre= 2,3dl) natúr napraforgómag – lehet kesudió is
• 2-3 evőkanál sörélesztőpehely – elhagyható
• fél kiskanál fekete só
• 1 evőkanál folyékony füst
• só, bors, pici kurkuma
• fokhagymapor, hagymapor – vagy hagyma, fokhagyma apróra vágva
• aki szereti, tehet bele mustárt is
• friss petrezselyem - tálaláshoz

További pénztárcabarát, egyszerű és gyors receptekért csatlakozz a Vegán receptek - Vegán blog facebook csoporthoz.